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Produits alimentaires : des hausses de près de 100% à plus de 1300% entre 2001 et 2024 

En l’espace de 23 ans, de 2001 à 2024, les produits alimentaires ont connu des hausses allant de 100% à plus de 1300%, comme c’est le cas pour la sardine.  
© DR | Les légumes ont connu des hausses variant entre 100 et 400 % entre 2001 et 2024

L’Office nationale des statistiques (ONS) a publié son « indice brut des prix à la consommation », pour le mois de mars 2024, à Alger et au niveau national, dans lequel on y trouve également un comparatif des prix de plusieurs produits, alimentaires et autres, entre 2001 et mars 2024.

Les plus importantes hausses ont été enregistrées chez les produits de la mer, avec des taux allant jusqu’à 1300% pour la sardine par exemple, tandis que les légumes ont connu des hausses variant, selon le produit, de 100 à 430%.

Ainsi, selon les tableaux de l’ONS, le prix moyen annuel de la sardine était de 88,16 dinars le kilogramme en 2001. En 2024, son prix moyen durant le mois de mars, était de 1240,92 dinars. Ce qui fait une variation entre 2001 et mars 2024 de 1307,58%, enregistrant la plus importante hausse de prix d’un produit durant cette période.

Les autres produits de la mer se sont également vendus très chers, même s’ils n’ont pas connu un taux d’évolution aussi important.

Le prix moyen du Merlan a été de 468 dinars le kilogramme en 2001 alors qu’il a été de 2595 dinars en mars 2024, soit une hausse de 454%. Celui de la crevette rouge a été de 607 dinars en 2001. En mars 2024, son prix moyen est passé à 4250 dinars enregistrant une variation de prix de près de 600%.

Les viandes aussi ont connu des hausses importantes. La viande de mouton est passé d’un prix moyen de 500 dinars le kilogramme en 2001 à 2688 en mars 2024, soit une variation de 436%. Le poulet, quant à lui, n’a pas connu une aussi importante hausse, avec un prix moyen de 190 dinars le kilogramme en 2001 et 500 dinars en mars 2024, soit une hausse de 163%.

Les légumes frais ont connu, par contre, durant la même période, des augmentations variant de 100% comme c’est le cas avec la courgette (56 dinars le kilogramme en 2001 et 108 dinars en mars 2024) à plus de 400% pour le cas des petits pois (46 dinars le kilo en 2001 et 249 dinars en mars 2024).

L’ONS a précisé que l’« indice de la ville d’Alger » a été élaboré à partir de « 11 secteurs géographiques : Bab-El-Oued, Alger-Centre1, Alger- Centre2, El-Biar, Belcourt, El-Harrach, Bir-Mourad-Rais, El Madania, Kouba, Hussein-Dey, Ain Benian ».

Par ailleurs, « l’indice national des prix à la consommation est établi sur la base d’observation des prix effectuée auprès d’un échantillon de 17 villes et villages représentatifs des différentes régions du pays ».

Globalement, il n’y a pas d’écarts importants entre les variations enregistrées à Alger et au niveau national.

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